Obniżenie ilości tłuszczów w diecie skutkuje obniżeniem jej kaloryczności. Trzeba jednak wiedzieć, jak wprowadzić takie zmiany bezpiecznie, tj. z korzyścią dla zdrowia. Jednym ze sposobów rozsądnego ograniczenia spożywanych tłuszczów jest zmiana konwencjonalnego sposobu smażenia na olej w sprayu. Do czego jeszcze może się on przydać?

Czym jest olej w sprayu?

Czym jest olej w sprayu? To produkt dostępny w poręcznej puszce ze specjalnym dozownikiem, po naciśnięciu którego uwalnia się mgiełka. Jest ona w stanie w zaledwie 2 – 3 sekundy pokryć całą patelnię, umożliwiając wygodne i bezpieczne smażenie. Warto jednak wiedzieć, że oleje w sprayu nadają się nie tylko do smażenia. Wygodny sposób aplikacji docenią także miłośnicy posiłków na zimno. Ciekawostką może być fakt, że używanie tradycyjnego oleju niemal zawsze ma negatywny wpływ na kalorykę gotowych dań i deserów. Problem ten znika w przypadku oleju w sprayu – jednorazowa aplikacja pozwala uzyskać porcję bezkaloryczną lub niemal zupełnie pozbawioną kalorii.

Czy olej w sprayu jest zdrowy? Do czego może się przydać?

Oleje w sprayu to znakomite zamienniki tradycyjnych olejów – chociażby dlatego, że pozwalają na bardzo precyzyjną aplikację Czy olej w sprayu jest zdrowy? Jak najbardziej, niemniej trzeba pamiętać, żeby w kuchni używać odpowiedniego rodzaju tłuszczu:

– jeśli przyrządzasz potrawy wymagające obróbki termicznej, wybieraj wyłącznie te oleje, które charakteryzują się wysoką temperaturą dymienia. Powinny być to oleje rafinowane roślinne, można jednak sięgnąć po rafinowaną oliwę z oliwek lub specjalny spray maślany.

– jeśli przyrządzasz posiłki na zimno, np. sałatki, wybierz np. oliwę z oliwek lub olej rzepakowy. Są one znakomitym źródłem energii i nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz umożliwiają przyswajanie ważnych witamin (A, D, E, K).

Jaki olej w sprayu jest najlepszy? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko bowiem zależy od tego, w jakim celu zamierzasz wykorzystać produkt.

Olej w sprayu w kuchni – do czego może się przydać?

Do czego jeszcze może przydać się olej w sprayu? Otóż wykorzystywany podczas przygotowywania posiłków, równocześnie chroni wyposażenie kuchni. Rozpylany z odległości około 15 cm, dokładnie pokrywa powierzchnię patelni, zabezpieczając ją przed przywieraniem jedzenia. Podobnie działa w piekarniku, chroniąc ruszt.