Czy cukrzyk musi mieć dietę? Zdecydowanie: cukrzyca to choroba wymagająca zmiany stylu życia, w tym zmian w zakresie sposobu żywienia. Obecnie stałe monitorowanie poziomu glukozy we krwi nie zawsze wiąże się z koniecznością rezygnacji ze słodkich śniadań, a nawet deserów. Zobacz, jaki dżem przy cukrzycy zaspokoi apetyt na małe co nieco i pozostanie obojętny dla glikemii.

Czy dżem dla cukrzyka to dobry pomysł?

Prawidłowo zbilansowana dieta (tj. zgodna z zasadami zdrowego żywienia) ma istotne znaczenie w zapobieganiu chorobom i łagodzeniu ich objawów (w tym w przebiegu cukrzycy). Obecnie dietę cukrzycową można wygodnie modyfikować, dostosowując plan do własnych preferencji żywieniowych: jadłospis może być smaczny i zdrowy. Może także zawierać produkty, powszechnie uważane za zakazane, np. dżem. Oczywiście pod warunkiem, że słoiczek będzie niesłodzony. Jakie powinny być dżemy bez cukru?

Dżem w jadłospisie cukrzyka – jaki powinien być?

Zależnie od typu zdiagnozowanej cukrzycy zaleca się ograniczenie lub wykluczenie cukru z diety. Dodatkowo dieta cukrzycowa powinna opierać się na produktach o niskim indeksie glikemicznym (IG). Czy w takiej sytuacji dżem dla cukrzyka to dobry pomysł? Jaki dżem ma najmniej cukru?

Klasyczne dżemy niskosłodzone zawierają nawet do 50% cukru (dodanego i z owoców) i nie mogą być częścią diety cukrzycowej. Zamiast nich warto zdecydować się na dżemy bez cukru. Czy każdy bezcukrowy dżem będzie odpowiedni przy cukrzycy? Odpowiedź nie jest jednoznaczna: w niektórych dżemach biały cukier zastępują substancje słodzące, mogące negatywnie wpływać na glikemię. Jaki dżem jest najzdrowszy przy cukrzycy?

Jaki dżem jest najzdrowszy przy cukrzycy? Smak a właściwości dżemu

Niektóre dżemy (również bez cukru) uważa się za zdrowsze od pozostałych. Są to dżemy z truskawek, wiśni, czarnej porzeczki i brzoskwini. Czy smak przetworów przekłada się na ich właściwości? Owszem: dżemy z niektórych owoców mają niższy indeks glikemiczny niż pozostałe. Lepiej więc sięgnąć po dżem z malin, jabłek albo truskawek, niż dżem z bananów lub winogron.

Jaki dżem jest najzdrowszy przy cukrzycy? Substancje słodzące

Bezcukrowy dżem dla diabetyków nie powinien zawierać… cukru. Mimo że wydaje się to oczywiste, może się zdarzyć, że opisany w ten sposób produkt będzie go miał w swoim składzie. Taki cukier to pochodząca z owoców fruktoza. W przypadku cukrzyków takich dżemów (podobnie jak dżemów słodzonych maltitolem) należy unikać. Jaki dżem jest zatem najzdrowszy przy cukrzycy? Bezcukrowy, opcjonalnie zaś dosładzony ksylitolem, stewią albo erytrytolem.